相比國際酒店業(yè)的發(fā)展，中國酒店業(yè)雖起步較晚，但卻發(fā)展迅猛。隨著酒店市場的日益成熟，國際知名品牌的不斷進入，以及世博、亞運的日益臨近，中國酒店市場面臨著巨大的市場空間與市場挑戰(zhàn)。競爭的白熱化使得酒店對客人居住環(huán)境的要求越來越高，清潔設(shè)備也越來越廣泛的被納入到酒店的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中來，從進口產(chǎn)品的全面侵占，到國產(chǎn)設(shè)備的一步步爭取，清潔設(shè)備行業(yè)對中國酒店市場的競爭提出了一個新的指標(biāo)，酒店自身品牌的長足發(fā)展，已不僅僅局限于打拼硬件設(shè)施的層次高低，對整個酒店的環(huán)境維護儼然成為一個其自身價值的一個衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。因此，清潔設(shè)備行業(yè)擁有良好的發(fā)展趨勢，并已成為一個傳統(tǒng)而又嶄新的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。

近年來，中國配套設(shè)施齊全的星級酒店正以飛快的速度不斷增長，而為之服務(wù)的清潔管理體系也已逐漸形成。面對即將到來的上海世博會，我們可以預(yù)言，中國酒店清潔設(shè)備行業(yè)將迎來更大的發(fā)展契機，釋放出更大的市場潛能。但是就目前市場情況來看，酒店清潔設(shè)備行業(yè)依然存在很多問題：

一、中國酒店清潔理念應(yīng)盡快更新

直至目前，中國酒店雖已形成基本的清潔手段，但由于對“清潔”的理解始終停留在“除塵”這一狹義的概念上，故與之配合的清潔手段也無法產(chǎn)生大的突破與發(fā)展，吸塵器、洗地機、拋光機這些被視為酒店清潔常規(guī)的清潔設(shè)備在解決酒店表面除塵這一基本清潔要求的同時，也形成了酒店對現(xiàn)代清潔理念的一個誤區(qū)，即由這些設(shè)備所獲得的清潔就是現(xiàn)代酒店清潔標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然無可否認(rèn)，上述幾類清潔設(shè)備的確為酒店的清潔服務(wù)起到了極其重要的作用。但這些僅是酒店清潔最基本的手段，而一個真正具有國際現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的星級酒店僅擁有基本服務(wù)是遠遠不夠的，也不可能在激烈的市場競爭中獲得游客更多的關(guān)注與信賴。

酒店健康不設(shè)防，這是一個眾所周知的道理。一個酒店每天所接待的游客來自全球各個地方、不同的種族、各異的生活及飲食習(xí)慣均會使其帶來形式多樣的細(xì)菌甚至病菌。中國現(xiàn)有的清潔手段能否真正有效地阻礙細(xì)菌的傳播進而使不同客人在同一房間彼此不產(chǎn)生對健康狀況的威脅與侵蝕呢？酒店作為人員流動量最大、病菌最集中的地方，其清潔標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是三維立體的清潔體系而非目前的二維平面清潔手段。中國酒店需要對“清潔”有一個全新的理解與認(rèn)識。

二、中國酒店清潔體系內(nèi)容應(yīng)盡快擴展與充實

清潔理念的更新將帶來清潔內(nèi)容的改變。全球各地的禽流感、愛滋病、乙肝……要求酒店認(rèn)真地研究在保持原有基本清潔手段外，還將面臨哪些新的清潔內(nèi)容與挑戰(zhàn)，如采取何種清潔手段使客人能放心地使用浴缸、座便器、洗漱臺這些目前均用抹布這一簡單清潔工具除塵的敏感區(qū)域？

哪些措施可以針對廚房中的地面、灶臺、工作臺以及墻壁所形成的細(xì)菌獲得更佳的健康、衛(wèi)生效果進而為游客創(chuàng)造更安全的飲食條件？酒店地毯、沙發(fā)、窗簾中普遍存在著大量螨蟲及細(xì)菌?，F(xiàn)代的酒店清潔該如何運用更前衛(wèi)的清潔理念與手段消滅乃至阻止病菌的再次滋生，使客人享受“赤足健康行走”的快樂？酒店泳池、桑拿及健身場所均是與游客皮膚親密接觸的敏感場所，這里的清潔手段在國際現(xiàn)代酒店管理中又是如何向游客創(chuàng)造更安全的防護措施呢？中國酒店清潔服務(wù)需要擴充，清潔品質(zhì)需要深化。

三、中國酒店清潔應(yīng)為酒店營運增加新的利潤空間

禽流感在全球各地的出現(xiàn)使人們對“出門在外，健康第一”這一常理投入更多關(guān)注與認(rèn)同，進而對酒店清潔也提出了更高要求。

一個擁有齊備硬件設(shè)施，先進管理水平及前衛(wèi)清潔體系的酒店不僅可贏得游客的更多信任，也將在酒店營運中增加新的利潤空間，因為游客愿意為其自身的健康乃至生命買單。認(rèn)真核算，我們可得出如下結(jié)論，一個擁有全系列先進清潔體系的酒店，其對先進設(shè)備的投入成本僅須在其對外報價中增加不足三元錢，而游客又何償不會為自己擁有一個更衛(wèi)生、健康、安全的居住環(huán)境而付出如此低廉的費用呢？